{"id":154,"date":"2016-04-11T08:35:42","date_gmt":"2016-04-11T13:35:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nutrilinepanama.com\/blog\/?p=154"},"modified":"2016-04-11T08:35:42","modified_gmt":"2016-04-11T13:35:42","slug":"las-lipoproteinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutrilinepanama.com\/blog\/las-lipoproteinas\/","title":{"rendered":"Las Lipoproteinas"},"content":{"rendered":"

Las Lipoprote\u00ednas<\/strong> son part\u00edculas especiales compuestas de gotitas de las grasas rodeadas por un de una sola capa de las mol\u00e9culas del fosfol\u00edpido. Los Fosfol\u00edpidos son mol\u00e9culas de las grasas que se asocian a un grupo con f\u00f3sforo. Son distintivos en ser anfip\u00e1ticos, que los medios ellos tienen extremos polares y no polares.En una lipoprote\u00edna<\/strong>, los extremos polares de todas las mol\u00e9culas del fosfol\u00edpido hacen frente hacia fuera, para obrar rec\u00edprocamente con agua, s\u00ed mismo una mol\u00e9cula polar. Esto permite a la lipoprote\u00edna<\/strong> ser llevada hacia adentro la sangre bastante que subiendo a la parte superior, como la crema en la leche. La grasa no polar balled hacia arriba dentro de la capa del fosfol\u00edpido, en el centro de la lipoprote\u00edna<\/strong>, se transporta as\u00ed al lugar en donde debe ser salvada o ser metabolizada, a trav\u00e9s de la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea, a pesar de ser insoluble en sangre. As\u00ed las lipoprote\u00ednas<\/strong> son camiones nivelados moleculares para llevar las grasas dondequiera que se requieran o se salven.las lipoprote\u00ednas<\/strong> son excelentes indicadoras del tipo de lipoprote\u00edna<\/strong> del que se trata. Entonces, los receptores de las lipoprote\u00ednas de una c\u00e9lula son capaces de identificar los diferentes tipos de lipoprote\u00edna<\/strong>, adem\u00e1s de dirigir y controlar su metabolismo.<\/p>\n

A diferencia de los \u00e1cidos grasos libres, que se asocian a la alb\u00famina, los triglic\u00e9ridos y los \u00e9steres de colesterol se asocian con fosfol\u00edpidos y colesterol libre y con prote\u00ednas espec\u00edficas (apolipoprote\u00ednas<\/strong>) para constituir las denominadas lipoprote\u00ednas<\/strong>. \u00c9stas presentan una forma subesf\u00e9rica donde los l\u00edpidos m\u00e1s apolares se sit\u00faan en el interior de la part\u00edcula, mientras los fosfol\u00edpidos y las apolipoprote\u00ednas<\/strong> ocupan la superficie de la misma, facilitando la estabilidad del conjunto en el medio acuoso. Su misi\u00f3n es transportar triglic\u00e9ridos y colesterol de unos tejidos a otros, aunque no puede desde\u00f1arse su funci\u00f3n como transportadoras de vitaminas liposolubles -retinol acetato, tocoferol y carotenoides- y de otras mol\u00e9culas de inter\u00e9s biol\u00f3gico.<\/p>\n

Clases de lipoprote\u00ednas<\/strong><\/p>\n