{"id":418,"date":"2016-04-22T15:46:47","date_gmt":"2016-04-22T20:46:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nutrilinepanama.com\/blog\/?p=418"},"modified":"2016-04-22T15:51:27","modified_gmt":"2016-04-22T20:51:27","slug":"los-frutos-secos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutrilinepanama.com\/blog\/los-frutos-secos\/","title":{"rendered":"Los frutos secos"},"content":{"rendered":"<p>Los <strong>frutos secos<\/strong> se han incorporado a la dieta alimenticia de cualquier persona que realiza esfuerzos intelectuales o f\u00edsicos que requieren un alto rendimiento y una actividad intensa .La mitad de su contenido son grasas saludables\u00a0que ayudan a reducir el nivel de colesterol malo y a incrementar el colesterol bueno. Se trata de grasas saludables porque son insaturadas mono y poliinsaturadas, \u00e1cidos grasos oleicos y linoleicos, asi como \u00e1cidos grasos omega 3. Estas grasas intervienen en el control de los niveles de triglic\u00e9ridos y colesterol del organismo, lo que les convierte en alimentos cardio protectores. Se estima que el consumo regular de un pu\u00f1ado de <strong>frutos secos<\/strong> reduce el riesgo cardiovascular.<\/p>\n<p>Por otro lado, contienen\u00a0antioxidantes entre ellos, las vitaminas E y C\u00a0que son imprescindibles para combatir la acci\u00f3n de los radicales libres, sustancias responsables de algunas enfermedades degenerativas y del envejecimiento. Dada la gran concentraci\u00f3n de nutrientes, su contenido en fibra y prote\u00ednas vegetales, los <strong>frutos secos<\/strong> son aliados de una\u00a0buena salud cardiovascular, pues sus grasas saludables as\u00ed como su alto contenido en potasio, protege nuestros vasos sangu\u00edneos, ayuda a reducir la presi\u00f3n arterial y disminuye el colesterol malo mientras aumenta el colesterol bueno en sangre. Igualmente, se ha demostrado que un pu\u00f1ado de nueces ayuda a<a href=\"http:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/un-punado-de-nueces-a-diario-ayuda-a-reducir-la-barriga\">\u00a0<\/a>reducir la barriga\u00a0si se consume a diario, debido al poder\u00a0antiinflamatorio\u00a0de sus omega 3 y a los\u00a0polifenoles antioxidantes que posee. Los <strong>frutos secos<\/strong> contienen gran cantidad de\u00a0antioxidantes\u00a0y entre ellos destacan las nueces\u00a0que contienen potentes neutralizadores de los radicales libres m\u00e1s all\u00e1 de su vitamina E\u00a0que protege a las c\u00e9lulas ante la oxidaci\u00f3n y el envejecimiento.<\/p>\n<p>Entre algunos de los <strong>frutos<\/strong> secos tenemos:<\/p>\n<ul>\n<li>Almendras<\/li>\n<li>Avellanas<\/li>\n<li>Nueces<\/li>\n<li>Pistachos<\/li>\n<li>Man\u00ed<\/li>\n<\/ul>\n<p>De igual forma debemos tomar precauciones al adquirir y consumir <strong>frutos secos<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>No comprar ni consumir <strong>frutos secos<\/strong> que presenten moho<\/li>\n<li>Al comprarlos verifique que tengan un color normal.<\/li>\n<li>Los <strong>frutos secos<\/strong> deben guardarse en recipientes adecuados, en lugares secos y ventilados.<\/li>\n<li>Evitar comer almendras o nueces que no est\u00e9n totalmente maduras porque se corre el riesgo de que contengan sustancias t\u00f3xicas.<\/li>\n<li>Algunos <strong>frutos secos<\/strong> pueden producir alergias, por lo que se sugiere que no se consuman si se tienen reacciones secundarias como dolor de vientre, diarrea, cambio en la voz, cosquilleo en el paladar o garganta, cambio en la voz o nauseas.<\/li>\n<li>Los <strong>frutos secos<\/strong> no son recomendables para personas con problemas de hipertensi\u00f3n arterial, obesidad, que tengan alguna dieta y al\u00e9rgicas a alguno de estos <strong>frutos secos.<\/strong><\/li>\n<li>Deben consumirse preferentemente crudos, previo remojo en agua durante unos diez minutos.<\/li>\n<li>Algunos de los <strong>frutos secos<\/strong> se tostan, lo que sugiere una p\u00e9rdida de sus componentes.<\/li>\n<li>Tampoco se recomiendan comerlos salados como los cacahuates, ya que la sal obliga a beber en exceso con lo que se sobrecarga a los ri\u00f1ones.<br \/>\nPor otro lado le acarrea graves consecuencias para los hipertensos; favorece el endurecimiento de las grasas que se depositan en los tejidos y comienzan a retener agua, lo cual deriva en la aparici\u00f3n de la celulitis.<\/li>\n<li>Su consumo es adecuado para los deportistas de alto rendimiento y ni\u00f1os peque\u00f1os en constante actividad, asi como para aquellas personas que realicen un intenso trabajo intelectual por su contenido en fosfato org\u00e1nico, ya que el f\u00f3sforo es un elemento de especial importancia en el metabolismo cerebral.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Posted: Julio Enrique Tovar Marquez<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los frutos secos se han incorporado a la dieta alimenticia de cualquier persona que realiza esfuerzos intelectuales o f\u00edsicos que requieren un alto rendimiento y una actividad intensa .La mitad de su contenido son grasas saludables\u00a0que ayudan a reducir el nivel de colesterol malo y a incrementar el colesterol bueno. 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