INGREDIENTES:
• 1 naranja
• 100 cc de leche
• 2 cucharadas de coñac
• 2 cucharadas de stevia
• 2 huevos
• 3 manzanas
• 60 gr de harina
PREPARACIÓN:
Para esta receta se inicia con pelar las manzanas y cortándolos en fracciones similares y pequeñas.
Luego se coloca en un recipiente para cocerlo a fuego lento además agregar el zumo, la ralladura de naranja, el stevia y el coñac. Mientras esto se prepara a fuego lento.
Se optimiza el tiempo y se prepara la mezcla con la leche y la harina, todo esto progresivamente y removiendo, con el propósito que no queden grumos
Posteriormente añadir los huevos (ya batidos), para mezclarlos.
Agregar a esta mezcla unos granos de sal.
Colocar mantequilla en el depósito, agregar las masas hasta freírlas de ambos lados.
Verificar que las manzanas estén blandas, para que luego se puedan licuar en la batidora, hasta hacer un tipo puré y de eta forma rellenar las crepes, la forma de comérselos es de dos maneras frías o calientes.
No olvidar que la higiene es importante para la salud.
