INGREDIENTES:
- 15gr de stevia granulada
- 35gr de harina de maíz (maicena)
- 400ml de leche desnatada/descremada
- La piel de medio limón
- Para el rebozado
- Un huevo y harina
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- Una cucharita de café de canela
PREPARACIÓN:
Primero mezclar y hervir estos ingredientes: piel de limón, vainilla, canela, stevia y trecientos miligramos de leche y se remueve constantemente, después se deja enfriar.
Mezclar la leche restante con la maicena.
Ahora Unimos las dos mezclas en un recipiente y se pone a hervir a fuego lento, moviéndolo constantemente, para que no se vaya a pegar en el fondo.
Se notara que poco a poco se va ir formando un producto más espeso, esto será la señal de que ya se tendrá que quitar del fuego, cuando tenga la consistencia de una crema.
Ahora se puede poner en recipientes por separado, y llevarlos a refrigeración para luego servirlos y degustarlos.
