INGREDIENTES:
- 100 gramos de mantequilla
- 2 sobres de Stevia (unos 3-5gr)
- 275 gramos de queso fresco batido bajo en materia grasa
- 3 claras de huevo
- 300 gramos de fresas
- 4 hojas de gelatina
- MOUSSE
- Un paquete de galletas sin stevia
PREPARACIÓN:
Para comenzar debes de buscar la forma de hacer picadillos y triturar lo más que puedas todas las galletas, puedes hacer uso de la batidora.
La mantequilla debes de derretirla, cuando la tengas derretida, en un recipiente vamos a mezclar la mantequilla junto con las galletas trituradas.
Luego mezclamos los productos y los colocamos en los moldes haciendo presión y lo ponemos en el frigorífico para avanzar.
Para hacer el mousse, solo debemos de batir las fresas y añadir queso fresco batido. Seguido lo calentaremos por unos dos minutos y le ponemos la gelatina.
Batir las claras y agregarlas a la mezcla y hoy solo pondremos esta mezcla sobre las galletas ponerlo a refrigeración unos minutos y listo.
